フェアコミフェス実行委員会のイマイナホコです。
店舗紹介５点目は、清水区の清水駅前銀座商店街にある「蒲原屋」さん。なんと創業７７年にもなる乾物の専門店です。
実は、私は蒲原屋の店主さんの大ファンで、何年も前から出店をお願いしていたのですが、天候やコロナに妨げられ、やっと昨年第８回目のフェアコミフェスにご参加いただけたんです。
上の画像は昨年ご出店いただいた時の様子です。
乾物は、保存食の代表！ストックしておくにはとても便利なのですが、いざ使おうと思うときにちょっと手間が・・・と躊躇する方も多いのかもしれませんが、栄養価も高く、お料理の方法も様々あり、使い方次第ではとっても便利で美味しいんです！
蒲原屋さんは、「乾物マエストロ」として静岡新聞にレシピ掲載をされているんです！
そんな乾物マエストロの蒲原屋さんが、乾物レシピからちょっとした乾物に関しての知恵袋をたくさん披露してくれます。ぜひ、１０月２１日（土）はフェアコミフェスにお越しください。
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