静岡文化芸術大学のフェアトレード普及学生団体『りとるあーす』さんを紹介します。
静岡文化芸術大学はフェアトレードタウン・浜松に立地する「フェアトレード大学」として、フェアトレードの持続性や多様性に着目した普及活動を行っています。
コーヒー豆を取り出す時に種子の周りにある果皮「カスカラ」は破棄され、市場に出回ることなく大量の生ゴミとなり、その処理が課題となっています。
この「カスカラ」を乾燥させてお茶として開発したのが「カスカラティー」。コーヒーのような苦みがなく、甘みと果実の香りを楽しめます。
「りとるあーす」による「カスから生まれるプロジェクト」の商品開発と販売の取り組みが高く評価され、令和6年度気候変動アクション環境大臣表彰の普及・促進部門 緩和・適応分野で「気候変動アクション大賞」を受賞されました！
学生さんの素晴らしい取り組みをぜひ応援してください！
１０月１８日、おぐし神社でお待ちしております！
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